Stabilisering av blodsukkeret

Når startet du dagen fullstendig uthvilt, med godt humør og masse tiltakslyst?

Kostholdet har en helt sentral betydning i forhold til hvordan dagen blir. Følsomheten for svingningene i blodsukker varierer fra person til person, men har uansett stor betydning for hvordan du føler deg og hvordan kroppen fungerer.

Kostholdsråd har ofte vært rettet mot å unngå livsstilssykdommer som overvekt, høyt blodtrykk, høyt kolesterol og diabetes. Dette er selvfølgelig viktig, men det er enklere å motivere seg til et kosthold som gir umiddelbar effekt. Med fokus på blodsukkerstabilisering vil en kunne merke effekt allerede samme dag, og dermed stiger også motivasjonen for endring. Forebygging av livsstilssykdommer blir en positiv tilleggsgevinst.

Prøv ut noen små justeringer og test effekten selv. Det er bare du som kjenner din kropp.
Med å velge et kosthold som smaker godt og samtidig gjør godt har du allerede gjort et viktig tiltak.

Med å stabilisere blodsukkeret med gunstige matvarer vil du samtidig dempe betennelsesreaksjoner og bedre fordøyelsen.
Dersom du allerede har utfordringer som overvekt, hjerte/ karlidelser, revmatisme, fibromyalgi, eller ulike psykiske problemer blir dette enda viktigere.

For å holde et noenlunde stabilt blodsukker gjennom hele dagen er det viktig å tenke balansering av hvert måltid. Det er ikke så mye som skal til. Et litt mer bevisst forhold til matvarevalg og sammensetning av måltidet kan være nok. Ikke gjør det mer komplisert enn nødvendig.
Start med å innfør noe godt som i tillegg gjør godt, slik at endringene blir en berikelse i stedet for en forsakelse.

Noen stikkord for å stabilisere blodsukkeret:
Små hyppige måltider
Velg grove knekkebrød i stedet for brød
Inn med noe ”grønt” til hvert måltid
Fyll halve middagsporsjonen med grønnsaker
Bruk gode protein og fettkilder, f.eks fisk, egg, kjerner, frø, avokado og gode oljer
Velg bær, frukt, nøtter og litt mørk sjokolade som snacks

Sammensetningen av ingredienser i Superknask er ikke tilfeldig.
Blodsukkerstabilisering står sentralt i forhold til innholdet av karbohydrater, proteiner, fett og fiber.

Solsikkekjerner og havregryn (glutenfrie) er hovedingrediensene, noe som gir et høyt innhold av ulike B-vitaminer, E-vitamin, magnesium, selen og jern.
Dette er viktige vitaminer og mineraler som forbrukes ved høyt aktivitetsnivå, ved stress eller sykdom.

Matallergi og intoleranser er et stadig økende problem, og på grunn av redusert opptak i tarmen risikerer denne gruppen å utvikle mangler på flere av disse vitaminene og mineralene.

Det er derfor veldig viktig å erstatte de matvarene en utelater fra kostholdet med næringsrike alternativer.

Det høye innholdet av sunt fett og proteiner og samtidig lave innhold av karbohydrater gjør at blodsukkeret holdes rimelig stabilt i forhold til melbaserte knekkebrød eller brød.

De beste ønsker om en god helse

Hilsen
Mette Lund Larsen
Ernæringsterpeut